楼区卫生监督所关于金竹街餐饮整治回复

接举报后，我所高度重视，积极组织行动。立即于2011年3月7日，派4名监督员并与站前路办事处、城管联系组成联合检查组，对金竹街3家餐饮单位进行了监督检查。

经检查金竹街华容南县酒家、临湘活鱼馆、南县华容餐馆，均有专用厨房，证件齐全。但3家为抢生意将操作台搬出进行室外制作，造成卫生条件差，污水横流，形成很坏的影响。联合检查组当即对餐饮店下达了整改通知书，并要求悬挂餐饮单位公示制度牌。该3家餐饮单位均承诺将操作台搬入室内厨房，并于四、五月份转产。我所于3月9日再次对金竹街的3家餐饮单位进行了验收，该3家餐饮单位均将操作台搬入了室内厨房。

下一步重点工作：

一是加强“五创提质”宣传，发放宣传资料，提高群众对环境保护意识，对自己的健康和生命负责的意识。并公布我所举报投诉电话： 2951315。二是继续开展“五小”专项整治。加强对餐饮单位原料采购、储存、加工等和人员健康、消毒等状况的监督检查，开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治。三是对小餐饮单位进行量化管理,督导要求张贴禁烟标识、悬挂餐饮单位公示制度牌和使用合格的一次性消毒用具等。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二0一一年三月二十八日